Este curso es un programa fundamental que se centra en la relación crítica entre la seguridad alimentaria y la seguridad general de la cocina. Al reconocer la multitud de electrodomésticos, utensilios y áreas de almacenamiento en las cocinas, la capacitación aborda el potencial de contaminación y la importancia de las técnicas adecuadas de manipulación de alimentos. Los participantes adquirirán conocimientos esenciales sobre seguridad alimentaria, prácticas de saneamiento, patógenos transmitidos por la sangre y la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos para mantener un entorno de cocina seguro e higiénico.