Este curso integral profundiza en las habilidades de seguridad esenciales para trabajar con varios cuchillos de cocina, haciendo hincapié en las técnicas adecuadas para los cuchillos de chef, cuchillos para pelar, cuchillos dentados, cuchillos para deshuesar y cortadores. Los participantes aprenderán las complejidades del manejo de cada tipo de cuchillo, incluidas las posiciones adecuadas de las manos, los movimientos de corte y las medidas de seguridad para prevenir accidentes y lesiones. Desde dominar el arte de cortar en cubitos con un cuchillo de chef hasta comprender los movimientos controlados necesarios para un cuchillo para deshuesar, este curso tiene como objetivo dotar a las personas de los conocimientos y las habilidades necesarias para el uso seguro y eficiente de los cuchillos en un entorno culinario.