Description
Este curso se centra en el aspecto crítico de la prevención de lesiones en un entorno de cocina, proporcionando una guía completa sobre cómo trabajar de forma segura con herramientas afiladas. Los participantes aprenderán prácticas esenciales, como girar los cuchillos en una estación de preparación cuando no estén en uso, meter las puntas de los dedos para evitar el contacto con la hoja y mantener la hoja de un cuchillo de chef contra los nudillos. El curso enfatiza la importancia de la atención constante, especialmente en entornos de cocina dinámicos, para minimizar el riesgo de accidentes. Los participantes también comprenderán el equilibrio entre seguridad y eficiencia, reconociendo que mantener un entorno de trabajo seguro contribuye a la velocidad y la eficacia generales en la cocina.
What you'll learn
Reconocer e implementar prácticas de seguridad clave al trabajar con herramientas afiladas en una cocina, incluido el posicionamiento adecuado de los cuchillos, la colocación de los dedos y las precauciones durante los descansos o distracciones.
Desarrollar una conciencia de los peligros potenciales en un entorno de cocina, como superficies mojadas, interacciones entre compañeros de trabajo y urgencia, y comprender cómo mitigar estos riesgos para prevenir accidentes.
Comprender la relación entre seguridad y velocidad, aprendiendo a priorizar un entorno de trabajo seguro sin comprometer la eficiencia en las tareas culinarias.
Safety Instruct
Safety Instruct provides OSHA Compliance and Workplace Safety training designed to keep employees safe and organizations compliant. Their catalog includes Hazard Communication, PPE, Fire Safety, and industry-specific courses that meet federal and state regulations. The training is interactive, accessible, and tailored for both employees and supervisors. Safety Instruct emphasizes practical, real-world learning that helps reduce workplace risks. Companies use these courses to strengthen safety programs and meet compliance requirements.
